islammax
عدد الرسائل : 484 العمر : 31 الموقع : GiZa العمل/الترفيه : fifa المزاج : net تاريخ التسجيل : 26/08/2007
| موضوع: هذا كتاب طبخ خاص للشباب ... أرجو من البنات عدم ((التريقه)) الثلاثاء أكتوبر 23, 2007 6:38 am | |
| lue]هذا كتاب طبخ خاص للشباب ... أرجو من البنات عدم ((التريقه))
اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : ابريق لغلي الماء ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي قليلا من السكر شويه شاي ليبتون ورقتين نعناع نار كبريت الطريقة : املأ ابريق الماء بالماء وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق حتي يبرد ثم قدمه ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مش مهم المهم بيض ) قليلا من الزيت ( زيت قلي ) شويه من الملح بعض من الفلفل الاسود المطحون زبدة طاسه قلي ملعقة للتقليب نار كبريت الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها ضع الطاسه على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبه الطبخة ما تكون هكذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطاسه ابعد وشك قليلا حتى لا تصاب بأذى فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة وبالهناء والعافية . كيف تحصل على ماء بارد الأدوات كوب فارغ جاك .. طاسه .. أي شي ثلاجة الطريقة :- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات ميتأخرش علينا ....... ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه[/size] ] | |
|
mad demon المشرف البرونزي
عدد الرسائل : 390 العمر : 33 الموقع : http://ro3b4ever.4rumer.net/index.htm العمل/الترفيه : نت المزاج : نت تاريخ التسجيل : 27/09/2007
| موضوع: رد: هذا كتاب طبخ خاص للشباب ... أرجو من البنات عدم ((التريقه)) الأربعاء أكتوبر 31, 2007 12:53 am | |
| مشكوور على الموضوع (mad demon) | |
|
islammax
عدد الرسائل : 484 العمر : 31 الموقع : GiZa العمل/الترفيه : fifa المزاج : net تاريخ التسجيل : 26/08/2007
| موضوع: رد: هذا كتاب طبخ خاص للشباب ... أرجو من البنات عدم ((التريقه)) الأربعاء أكتوبر 31, 2007 12:31 pm | |
| مشكوررررررر على المرور
(اسلام عقرب) | |
|